洋蔥蕃茄炒牛扒
食材：
牛扒2塊、大洋蔥1/4個、蔥頭1個、蕃茄1個
調味料：
燒汁、糖、鹽、生粉（芡汁）
做法：
❶用刀背剁牛扒，令牛扒較腍
❷燒紅鑊，煎牛扒每面約分半鐘
❸將牛扒切條
❹先細火爆洋蔥、蔥頭至洋蔥軟身
❺調至中大火，加蕃茄，加鹽、水，閂蓋
❻加入牛扒條炒
❼加糖在燒汁裡、攪勻淋上牛扒條
❽加水、閂蓋
❾埋芡、上碟
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